Bonjour,
De rien ! 
J’ai en effet souhaité centraliser un peu toutes les infos que j’ai dû recueillir à droite/à gauche pour installer et faire fonctionner un RPi5 avec Jeedom, car je me suis rapidement aperçu qu’il y avait quelques fois des informations assez contradictoires. Du coup, pour en avoir le coeur net, j’ai expérimenté par moi-même et créé ce tuto qui ne fait que refléter cette XP. Donc pas de surprises en principe…
Maintenant, comme je le disais en préambule de ce tuto,
et comme le souligne très justement @iPapy (merci à lui !), les RPi5 ne fonctionnent qu’avec la version 12 de Debian, et si la dernière version de Jeedom fonctionne sans trop de problèmes, ce n’est effectivement pas le cas de tous les plugins encore.
J’ai commencé un petit recensement des plugins que j’utilise, entre ceux qui fonctionnent et ceux qui ne fonctionnent pas encore, que j’ai exposé ici : Version 4.4 stable - #55 par DanielJ
Cette liste n’est évidemment pas exhaustive…
[EDIT : du coup je l’ai intégrée dans ce tuto, je la mettrai à jour au fur et à mesure…]