La table cons_current, n’en est pas une car c’est une vue de conso_teleinfo. Donc elle suit effectivement les données de conso_teleinfo. Et normalement si tu supprimes dans conso_current, cela ne devrait pas affecter conso_teleinfo, quoique en MariaDB, je ne suis pas sûr.
Concernant le chargement de données historique, c’est possible à partir d’un fichier csv.
Voir ce sujet: Recreer l'historique de conso du plugin a partir de l'historique de la commande correspondante?