Donc si tu veux de l’aide, commence par expliquer le problème que tu as (et pas celui que l’IA pense avoir)
pour info, je viens de tester et il m’a fallut 4m30 (chrono) avec un nuc i5 8e generation entre le premier démarrage de la vm avec l’iso montée en cd et pouvoir me connecter sur jeedom après l’installation et le redémarrage)…
donc ca fonctionne bien, plutot très bien même, c’est plus rapide que de faire l’installation sois-même 
sinon sous proxmox il y a aussi l’option du LXC, manuellement ou automatiquement, voir Installation d'un jeedom neuf sous proxmox en moins de 10min
mais si utilisation de dongle USB, je recommende plutôt la VM, c’est plus simple