Ajout:
J’ai upgrade mon matériel, je suis passé sur un Minisforum Venus UM450.
Depuis ce poste j’ai pris le temps, comparé ce qui serait le mieux en rapport consommation/prix/performances.
Je suis pas déçu 
Le tout tourne avec Proxmox 8. containers LXC ou VMs.
quelques temps déjà que je l’ai. puissance moyenne entre 7.4W et 7.8W. J’ai vu quelques pics à 25-30W, lors d’installation de dépendances ou quand je monte une nouvelle VM dans proxmox.
Je vais installer un ssd prochainement pour du stockage, ça fera monter un peu les valeurs mais pas de beaucoup.