Bonsoir
Depuis mon acquisition en Aout 2024 j’ai rajouté à ma station un capteur de qualité de l’air et une sonde de température immergée pour mon bassin.
Le plugin s’appuyant sur le site Wunderground pour remonter les infos de la station et vu que le site ne remonte pas les capteurs annexes ou supplémentaires, je ne pouvais apprécier ces résultats que par le biais de l’application WSView ou par la page web LiveData comme le montre l’image publiée par @MaGoo
J’ai appris à postériori que les stations GW1100 n’intègrent pas MQTT, seules les versions GW12xx, GW2xxx et GW3xxx le permettent et la solution ecowitt2mqtt me paraissait bien compliquée à mettre en oeuvre.
En parcourant la page liveData.html avec les outils développeurs j’ai eu la bonne surprise de voir que les informations étaient issues de la page http://IPDELASTATION//get_livedata_info?
{"common_list":[{
"id": "0x02",
"val": "20.9",
"unit": "C"
}, {
"id": "0x07",
"val": "62%"
}, {
"id": "3",
"val": "20.9",
"unit": "C"
}, {
"id": "5",
"val": "0.93 kPa"
}, {
"id": "0x03",
"val": "13.4",
"unit": "C"
}, {
"id": "0x0B",
"val": "8.64 km/h"
}, {
"id": "0x0C",
"val": "14.40 km/h"
}, {
"id": "0x19",
"val": "47.88 km/h"
}, {
"id": "0x15",
"val": "0.00 W/m2"
}, {
"id": "0x17",
"val": "0"
}, {
"id": "0x0A",
"val": "263",
"battery": "5",
"voltage": "3.16"
}],"rain":[{
"id": "0x0D",
"val": "0.0 mm"
},{
"id": "0x0E",
"val": "0.0 mm/Hr"
},{
"id": "0x10",
"val": "0.0 mm"
},{
"id": "0x11",
"val": "0.0 mm"
},{
"id": "0x12",
"val": "36.6 mm"
},{
"id": "0x13",
"val": "480.3 mm",
"battery": "4"
}],"wh25":[{
"intemp": "26.1",
"unit": "C",
"inhumi": "51%",
"abs": "982.6 hPa",
"rel": "982.6 hPa"
}],"ch_pm25":[{
"channel": "1",
"PM25": "5.0",
"PM25_24H": "3.5",
"PM25_RealAQI": "21",
"PM25_24HAQI": "15",
"battery": "5"
}],"ch_temp":[{
"channel": "1",
"name": "Temp. Bassin",
"temp": "24.5",j
"unit": "C",
"battery": "5",
"voltage": "1.50"
}],"debug":[{
"heap": "26152",
"runtime": "394278",
"usr_interval": "30",
"is_cnip": false
}]}
Grâce à ce site web j’ai vu que ces infos étaient en JSON 
Avec le plugin Script que j’utilise déjà pour d’autres besoins j’ai donc entrepris de lire ce fichier pour extraire ce qui me manquait, à savoir les infos issues du PM2.5 et la température de l’eau.
Armé de la doc du plugin j’ai, non sans peine, réussi à extraire les champs qui m’intéressaient

Reste à peaufiner un virtuel pour mettre en forme tout ça, mais l’extraction étant faite, le plus dur est passé 
Donc au final on peut récupérer toutes les infos publiees en local par la station, sans besoin du plugin PWS, ni de MQTT. Juste le plugin Script.
Si jamais ça peut aider 