Bonjour,
En vrai, dans cette syntaxe:
Le ZWAVE_GATEWAY-Zwavejs2Mqttest construit avec la constante ZWAVE_GATEWAY et la valeur qu’on peut paramétrer dans les settings:
Le tuto de @Bison préconise:
Perso j’ai fait l’install via docker et j’ai laissé la valeur par défaut qui est Zwavejs2Mqtt
Je m’en étais pas rendu compte mais … C’est très ennuyeux pour le partage de templates si l’on n’a pas tous la même valeur 
Pour le status des noeuds je me suis fait un équipement spécifique avec comme topic:
zwave/+/+/status et création automatique des commandes:
(et il faudrait déplacer les commentaires dans ce sujet)