Je pense que j’ai trouvé la solution 
Je viendrais marqué le sujet solutionné si il n’y a pas de rebondissement (j’ai déjà eu de fausses joies…)
Je viens de recréer un compte IFTTT avec le même compte gmail, j’ai recréé un scénario avec le mot clé allume $ avec n’importe qu’elle action. J’ai dis la pharse « allume … » il m’a répondu la bonne réponse IFTTT. J’ai désactivé l’applet IFTTT et j’ai dis allume la lumière de la salle à manger et ça a fonctionné avec gsh. Le mot clé éteins a refonctionné sans rien faire d’autre.
J’avais déjà recréé le compte IFTTT pour tester quelques jours après être passé sur gsh mais à l’époque l’applet « fantome » était toujours actif et répondait « ok, j’allume … ». Je l’avais supprimé et laissé tomber. Je n’avais pas retenté l’opération lorsqu’il disait « excusez moi, … ». Pour le moment je garde le compte IFTTT sans applets si ça fonctionne ça me va.