Sinon vous pouvez aussi le faire en arduino en utilisant le plugin mysensors
par exemple avec ce pcb tout fait: Easy/Newbie PCB (RFM69 HW/W edition) for MySensors | OpenHardware.io - Enables Open Source Hardware Innovation
le principe est le même que décrit par @rol-rider , en se branchant sur l’entrée analogique de l’arduino.
je l’avait fait en utilisant un capteur à ultrasons mais c’est très intéressant avec votre capteur de niveau d’eau .
et sinon on a discuté ici Recherche un capteur de niveau d eau de cuve zigbee - #16 par akoirium du sujet en utilisant un transducteur de pression d’eau