Comme tu vas changer de clef coordinateur il va te falloir ré appairer tous tes équipements et après avoir fait un reset de ces derniers.
La ConBee2 sera peut être livrée avec un firmware up to date. Sinon voir ici comment faire pour sa mise à jour en toute sérénité et sécurité :
Si tu veux vraiment repartir de zéro je te conseille avant de désinstaller ton plug in de supprimer tous tes équipements du plug in. Attention tous les liens avec des objets Jeedom (scénario, virtuels, …) seront perdus.