Merci à vous deux !
J’ai réussi à trouver le problème. En fait, Synology empêche les conteneurs Docker de contacter l’IP du propre NAS pour des raisons de sécurité. La solution je l’ai trouvée ici : [Tuto] Installation d’une antenne BLEA sur Synology avec Docker.
Pour répondre à seb821, « l’architechture » réseau je l’ai fait à partir du tuto de Didier3L [Tuto] Installation de Jeedom sur Synology / docker / debian buster / réseau macvlan.
Oui, tout à fait. C’est moi qui a fait la confusion de penser que jMQTT avait besoin de mosquitto pour le client MQTT.