Alors attention tu mélanges 2 choses : Broker (mosquito) et équipement Broker dans jMQTT.
Regarde la doc j’ai fais un gros effort pour expliquer le MQTT, comment ça marche et ce type de subtilités.
Pour répondre à ta question, c’est une commande du protocole MQTT, pas une commande Jeedom, qui informe mosquito du topic et message à transmettre. Il n’y a rien de plus.
Par contre, dans jMQTT tu peux récupérer ces messages (online/offline) sur un topic dans une commande info binaire et l’utiliser pour refléter l’état de disponibilité de l’équipement, oui.