un vm ou un pi avec nginx
un container avec traefik
y en a plein d’autres pour tous les gouts, une petite recherche sur le web avec « reverse proxy » pour trouver son bonheur 
Configurer un reverse proxy NGINX sur un Raspberry Pi Zero 2W (quand il sera de nouveau dispo) est-ce une bonne idée ?
si tu l’équipe en ethernet …
Il y a swag aussi.
Le pi zero a de l’Ethernet? Et si oui, pourquoi pas. Faut essayer.
Pour avoir essayer Traefik… sans succès 
pour un proxy inverse simple et efficace à mettre en place je conseille Nginx Proxy Manager - un container docker simple à mettre en place avec une interface graphique pour ajouter tes sous-domaines et tes certificats. prend en compte l’API OVH
Merci à vous tous pour ces réponses. je crois que je vais prendre le temps de me documenter sur le sujet, de rechercher des tutos avant de me lancer et le jour venu je reviendrai vers vous.
Bonne journée à tous.