tu dois pouvoir utiliser la dernière nouveauté pour « simplifier » la transformation en heures
'lever :' + moment(#cmdLever#).format("HH:mm") + ' - coucher :' + moment(#cmdCoucher#).format("HH:mm")
je n’ai pas testé 
mais j’imagine que @ngrataloup l’a déjà fait et saura confirmer/ajuster